Ростбиф

сущ.

1. гастрон. поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши«Секрет ростбифа состоит в том, что мясо должно зажариться сразу со всех сторон.»

Синонимы: розбиф

Происхождение. Происходит от англ. roast «жареный» + англ. beef «говядина», далее от ??