Рёшти

сущ.

  1. кулин. швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров«По своей сути рёшти — это не что иное, как жареный картофель. Его подают не только в качестве гарнира, но и как основное блюдо.» Любовь Куштуева, Максим Куштуев, «Швейцарская кухня: Не только рецепты», 2015 г. [Google Книги]

Происхождение. Происходит от нем. Rösti.

Источник: статья «рёшти» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.

АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ