сайгачатина

Часть речисущ.Значений1
  1. мясо сайгака как пища«Однажды, в половине осени, Андрюха известил нас: свеженький, при деньгах, только из поля. Угощал вином и жёстким вяленым мясом, по его словам — сайгачатиной.»М. В. Бутов, «Свобода» // «Новый Мир», 1999 г.

Источник: статья «сайгачатина» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.