Саломас

сущ.

1. твёрдый жир, получаемый в промышленности путём гидрогенизации жидких растительных масел и жиров морских млекопитающих и рыб«Основной отличительной особенностью саломасов является высокое содержание изомеров жирных кислот и, в первую очередь, изомеров олеиновой, линолевой и линоленовой кислот.» Б.И. Хомутов, А.А. Колесник, «Товароведение продовольственных товаров», 1961 г.

Синонимы: салолин

Происхождение. Происходит от ??