Соя

сущ.

1. ботан. вид (лат. Glycine max) рода Соя; однолетнее травянистое растение семейства бобовых с плодами, богатыми белком«Соя и просо требуют темноты для того, чтобы могли произойти внутренние качественные изменения, необходимые для подготовки к плодоношению.» А. Савченко-Бельский, «Творческий путь академика Лысенко» // «Наука и жизнь», 1936 г.
2. кулин. семена этого растения, используемые как пищевой продукт«Похлёбка с луком, приправленная соей и пряностями, очень вкусна.» И. А. Гончаров, «Фрегат „Паллада“», 1855 г.
3. уничиж. (преувеличение) обзывательство еды, которая почти целиком состоит из сои [2], но имитирует не растительный продукт (обычно, мясо, колбасу, сосиски, котлеты, сэндвичи, гарнир, пельмени) или преуменьшает заявленную долю сои [2]

Синонимы: соевые бобы

Происхождение. Происходит от яп. 醤油 (soi) «соевый соус», далее из ??. В европейских языках заимствование шло через нидерл. soja.