сформованный

Часть речигл.Значений1
  1. страд. прич. прош. вр. от сформовать«Увеличение объёма сформованных кусков теста во время расстойки происходит благодаря тому, что газ, выделяющийся во время брожения, стремится выйти из теста, встречает на своем пути клейковину, приподнимает и раздвигает её.»Н.В. Зайцев, «Технологическое оборудование хлебозаводов», 1961 г.

Источник: статья «сформованный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.