Сырочек

сущ.

1. разг. уменьш.-ласк. к сыр«Коньяк армянского разлива // Не водка, не вино, не пиво // Но пить его ты согласилась // Сырочком закусив неприхотливо // Сырочек был с душком уже немного // И маленький, там не было большого // Бутылку выпили, а с ней сырочек съели // …» Алекс Комаров, «Маэстро, музыку», 2022 г. [Google Книги]
2. разг. уменьш.-ласк. к сырок«А там не один сладкий сырочек, а два. – Откуда, – вопрошаю, – у меня в чеке два сырочка взялось? – И чек в качестве вещественного доказательства кассирше под нос сую. – Что? Как два? – кассирша делает вид, что она ни сном, ни духом.» Ася Ливнева, «Три артефакта счастья: мужчина, работа, деньги», 2022 г. [Google Книги]
3. сырный продукт

Происхождение. Суффиксное производное от существительного сыр, далее от праслав. *syrъ, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. сꙑръ, ст.-слав. сꙑръ (др.-греч. τυρίον), укр. сир, русск., белор. сыр, болг. си́рене «сыр», сербохорв. си̏р (род. п. си̏ра), словенск. sìr (род. п. síra), чешск. sýr, словацк. syr, польск. ser, в.-луж. syra «молозиво», н.-луж. sera — то же. Родственно лит. sū́ras «соленый», sū