Тельное

сущ.

1. кулин. кушанье в форме лепёшки из отварного рыбного фарша без костей«— Ну, форель. А на третье, Савелий? — Жареное тельное из осетрины можно преподнесть. — Осетрина у них на Москве писчей бумаге подобна и сию снедь в трактирах к рюмке листовки в завсегдатном виде подсовывают.» Н. А. Лейкин, «На хрен да на редьку, на кислую капусту», 1881 г.
2. рыбный фарш

Происхождение. Происходит от ??