Террин
сущ.
- кулин. блюдо из мяса, рыбы или овощей в виде запеканки, залитой желе«Любой вышеописанный пирог можно превратить в террин.» Огюст Эскофье, «Кулинарный путеводитель», 2014 г.
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «террин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.