Терруар
сущ.
- спец. совокупность почвенно-климатических и культурно-исторических условий, определяющая сортовые характеристики сельскохозяйственной продукции (чаще всего — вина, кофе, чая, оливкового масла, сыра)
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «терруар» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.