Тесто

сущ.

1. кулин. вязкая масса различной густоты, получаемая из муки́, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т. п.)«Хлебные лепёшки, то есть чуреки, пекут на Востоке в открытой наподобие котла, из глины сбитой печи. Её разжигают хворостом и потом прилепляют тесто к бокам: в минуту хлеб зреет и отпадает сам.» А. А. Бестужев-Марлинский, «Мулла-Нур», 1836 г.
2. то, что напоминает такую массу мягкостью, рыхлостью и т. п.
3. любая густая масса, получаемая при смешивании твёрдого сыпучего вещества с жидкостью

Синонимы: каша

Происхождение. От праслав. *těsto, от которого в числе прочего произошли: др.-русск., церк.-слав. тѣсто, русск. те́сто, укр. тíсто, болг. тесто́, сербохорв. ти̏jесто, словенск. testọ̑, чешск. těsto, словацк. cesto, польск. ciasto, в.-луж. ćěsto, н.-луж. śěsto. Праслав. *těstо связано, предположительно, с ти́скать, те́сный. Но ср. др.-ирл. tóis-renn, táis «тесто», др.-в.-нем. theismo, deismo «закваска», англос. đ