Тефтелька
сущ.
- кулин. (уменьш. от тефтели) мясное или рыбное блюдо в виде шарика из фарша, приготовляемое в супе или бульоне«Примерно с той же периодичностью, что и кашу, Юля приготовляет вареные тефтельки» Вадим Сидур, «Памятник современному состоянию»
Синонимы: кнель
Происхождение. Происходит от тефтели, искажённого еврейского, кот. заимствовано из молдав. kifteluce, рум. chiftea, далее от сущ. кюфта из тюркского языка болг. кюфте, сербск. ћуфтa, армянск. քյուֆթա, азерб. kiftə, арабск. كفته тур. köfte, греч. κεφτές.
Источник: статья «тефтелька» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.