Тимьян

сущ.

1. ботан. душистое кустарничковое или полукустарничковое растение семейства Яснотковые, с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло (Thymus)«На равнинах, покрытых хорошей травой, попадаются тимьян и в особенности полынь, также цветёт шиповник. ⟨…⟩ Из растений и кореньев полезны только тимьян и макарша; первый употребляется преимущественно для куренья, а иногда и в пищу.» Ф. П. Врангель, Путешествие по северным берегам Сибири и по Ледовитому морю, 1841 г.
2. кулин. свежие или сушёные листья тимьяна обыкновенного, использующиеся как пряность«Нанизать на вертел куски рыбы, чередуя с креветками и черносливом, сбрызнуть маслом, посыпать тимьяном, посолить, жарить 3—4 минуты, часто поворачивая.» «Новый год с огоньком» // «100 % здоровья», 11 декабря 2002 г.

Синонимы: темьян, тимиан, тимян, чабрец, чебрец, чеборец, чебарка, чабёр, чобор, богородская трава

Происхождение. От др.-русск. темьанъ (θυμίαμα; Хож. игум. Дан., Иларион), ст.-слав. темьꙗнъ — то же, из др.-греч. θυμίαμα «благовоние для курений, фимиам», далее из θυμιάω «кадить, жечь, курить», из праиндоевр. *dheu-/*dhūw- «дымить, пылить».Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.