топинамбур

Часть речисущ.Значений2

ботан. многолетнее травянистое клубненосное растение рода Подсолнечник семейства Астровые (лат. Helianthus tuberosus)«Для силосования нужно возделывать специальные культуры. Наилучшими культурами для этого являются: кукуруза, убранная в стадии молочной или восковой спелости, различные сорта сорго, подсолнечник, топинамбур (земляная груша), .. кормовая капуста и др.»М. И. Дьяков, «За дальнейшее повышение продуктивности животноводства» // «Наука и жизнь», 1950 г.
разг. клубень топинамбура [1]«В пищу топинамбур можно употреблять свежим, особенно рекомендуется диабетикам по 2-3 клубенька 3 раза в день за 10 минут до еды. По вкусу напоминает редис. Салат из него полезен весной, когда ещё нет никаких овощей.»Л. Прокофьева, «А у нас во дворе растёт груша… в земле» // «Работница», 1989 г.

Происходит от По имени племени тупинамба (Topinambu) (тупи) в Чили. Толковый словарь Ушакова, 1935–1940 г.

❦

Синонимы к слову «топинамбур»

Источник: статья «топинамбур» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.