трансаминирование

Часть речисущ.Значений1
  1. биохимическая ферментативная реакция обратимого переноса аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту без промежуточного образования аммиака

Источник: статья «трансаминирование» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.