Ужаривать
гл.
- разг. в процессе жарки доводить до надлежащей, полной готовности; прожаривать
- разг. в процессе жарки уменьшать в объёме, весе
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «ужаривать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.