Ужариться
гл.
- разг. дойти до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожариться
- разг. жарясь, уменьшиться в объёме, весе
Происхождение. Образовано добавлением -ся к глаголу ужаривать, далее от ??
Источник: статья «ужариться» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.