Уха

Уха сущ. (1)

1. кулин. русское национальное жидкое блюдо, горячий суп, сваренный особым образом из свежей рыбы«Все станут ругать какого-нибудь миллионщика-негодяя, и все к нему поедут обедать, лишь только бы у него была уха из аршинных стерлядей да шампанского вдоволь.» М. Н. Загоскин, «Москва и москвичи», 1842–1850 гг.
2. устар. любой навар, похлёбка«— Из печёнки собачьей уху хлебают?» С. Н. Сергеев-Ценский, «Движения», 1909–1910 гг.

Синонимы: ушица, похлёбка

Происхождение. От др.-русск. ѹха, ср.: болг. юха́, сербохорв. jýха, словенск. júhа «суп», чешск. jícha «похлебка, жижа», словацк. jucha, польск. jucha «кровь, гной, похлёбка», в.-луж. jucha «похлебка, жижа», н.-луж. jucha «похлебка, навозная жижа». Укр., белор. юха́ заимств. из польск. Нов.-в.-нем. Jauche «(навозная) жижа» заимств. из слав. Праслав. *juхa родственно лит. jū́šė «рыбная уха, варево», др.-прусск. i

Уха сущ. (2)

1. форма родительного падежа единственного числа существительного ухо