Фасоль

сущ.

1. ботан. род одно и многолетних травянистых растений (лат. faseolus) семейства бобовых, объединяющий около 97 видов«Из бобовых растений в парниках выгоняются горох и гурецкие бобы или фасоль.» П. И. Каменоградский, «Парники и ранняя выгонка овощей, рассады и земляники», 1906 г.
2. собир., кулин. стручки и семена фасоли обыкновенной, употребляемые в пищу«Фасоль перебрать, промыть, сварить обычным способом и откинуть на дуршлаг.» «Не перцем единым…» // «Химия и жизнь», 1967 г.

Происхождение. Происходит от лат. phaseolus (phaselus) «фасоль», далее из др.-греч. φάσηλος «фасоль». Русск. фасоль, укр. квасо́ля, фасо́ля заимств. через польск. fаsоlа, диал. fаsоl из ср.-в.-н. fasôl. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.