Хаш

сущ.

  1. кулин. распространённое на Кавказе и в Закавказье горячее блюдо, жирный суп из говяжьих ножек

Происхождение. От арм. խաշ (xaš), далее от ??

Источник: статья «хаш» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.