Херес

сущ.

1. сорт белого крепкого виноградного испанского вина, при изготовлении которого используется ферментация виноградного сусла под плёнкой особого вида дрожжей; также вино такого сорта«И пила Мещера рублёвые (на ассигнации) кашинские хереса́, пила и похваливала. Сначала с этих хе́ресов тошнило, но потом привычка и патриотизм делали свое дело.» М. Е. Салтыков-Щедрин, «Современная идиллия», 1877 г.

Происхождение. От исп. jerez «херес», от собств. Jerez (Jerez de la Frontera, название города в Испании).