целлобиоза

Часть речисущ.Значений1
  1. хим. дисахарид, состоящий из остатков двух молекул глюкозы; продукт гидролиза целлюлозы«Если целлюлозу подвергнуть гидролизу в присутствии слабой серной кислоты́, образуется дисахарид целлобиоза.»В. И. Артамонов, «Зелёная лаборатория планеты», 1987 г. [Google Книги]

Источник: статья «целлобиоза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.