Чайханщик

сущ.

1. владелец чайханы, тот, кто содержит чайхану или работает в ней«Чайханщик с поклоном подал на огромном блюде манты ― шлепающие сочные пельмени с душистыми травками.» Валерий Попов, «Будни гарема», 1994 г.

Происхождение. От сущ. чайхана, далее из ??