Чаман

сущ.

1. кулин. название популярной в Армении приправы из смеси кориандра, молотых семян голубого пажитника и сладкого красного перца, используемой для приготовления бастурмы и других блюд

Происхождение. Происходит от армянск. չաման «зира, тмин, пажитник», далее от ??