Чисторра

сущ.

  1. гастрон. сорт колбасы быстрого вяления из свинины или смеси свинины и говядины

Происхождение. От исп. chistorra, от баск. txistor, далее от ??

Источник: статья «чисторра» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.