Шкерить

гл.

1. проф., рыбол. потрошить, чистить и разделывать рыбу (обычно вручную)«После возвращения с моря сразу же начинают её [рыбу] чистить или, как говорят поморы, шкерить.» П. Л. Капица, «Рыбий жир», 1913 г.
2. перен., разг. резать, кромсать ножом
3. крим. жарг. следить, выслеживать кого-л.; надзирать, надсматривать за кем-л.
4. крим. жарг. прятать
5. крим. жарг. красть

Происхождение. Происходит от ??