Штучник

сущ.

1. устар. Портной, выполняющий индивидуальные заказы, получающий вознаграждение сдельно, за «штуку».«Я же всегда более или менее завишу от себя: «мы «штучники» (как говорят портные) — свое усердье и свой пропой».» Н. С. Лесков, «Письма Л. Н. Толстому», 1887-1894 гг.
2. устар. Информатор полиции, работающий на непостоянной основе, получающий вознаграждение за отдельные донесения.«Я не скрою: пока у нас нет надежного осведомителя среди большевиков, работать приходится не с постоянным сотрудником, а со штучниками.» С. Д. Мстиславский, «Грач ― птица весенняя», 1937 г.

Происхождение. Происходит от ??