Шулюм

сущ.

1. рег. (Волгоградская, Воронежская и Ростовская области) похлёбка из мяса или рыбы

Происхождение. Из одного из монгольских языков; ср.: бурятск. шүлэн «суп, бульон», калм. шөлн «суп, бульон», монг. шөл «суп, бульон».