Щаной

прил.

1. относящийся к щам«― Прекрасно, ― едва отзывался профессор. ― Скажу а пропо: одолела меня гипохондрия: и ― Задопятова: всё оттого, что у нас ― автократия, и оттого, что из кухни несёт щаным духом… Профессор вырявкивал: ― Не разводи, ― знаешь ли!» Андрей Белый, «Москва», Часть 1. «Московский чудак», 1926 г.

Происхождение. Происходит от ??