Эдамаме
сущ.
- кулин. незрелые соевые бобы, варёные в воде или на пару́ в стручках«Гарнируется рыба слегка замаринованными вместе с помидорами черри в оливковом масле бобами эдамаме и украшается маленькими пучками кресс-салата.» // «Коммерсантъ Weekend», № 5, 2008 г.
Происхождение. От яп. 枝豆 (edamame), далее от ??
Источник: статья «эдамаме» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.