Гречка считается царицей всех круп. Это не удивительно, поскольку сложно найти более полезный и нужный продукт. Чего в ней только нет: микроэлементы, витамины, аминокислоты. Во время войны гречка обязательно входила в солдатский рацион, так как она содержит большое количество железа, что помогает восстанавливать потери крови. Гречка — единственный растительный продукт, который помогает организму вырабатывать инсулин. В советские времена ее выдавали диабетикам по талонам.
Врачи рекомендуют гречку от множества болезней, таких как атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, болезни почек, печени и легких. Блюда из нее укрепляют иммунную систему, снижают холестерин, улучшают кровообращение. А народная медицина лечит гречкой обширный список болезней, начиная от ревматизма и заканчивая прыщами.
Особую популярность гречка получила у женщин, желающих распрощаться с лишними килограммами. Эта крупа позволяет достаточно быстро и эффективно привести в порядок свою фигуру без вреда для здоровья.
Почему от гречки худеют?
Многие продукты полезны, но не все помогают худеть. Гречка — это сложный углевод. В отличие от быстрых углеводов, к которым относятся сахар и конфеты, на ее переваривание требуется много энергии, которую организм берет в основном из жировых отложений.
Сидеть на гречневой диете довольно просто, так как эта крупа оставляет после себя долгое ощущение сытости. Большое количество клетчатки, содержащееся в гречихе, благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, помогая очищению организма, а также выводит шлаки и токсины.
Таким образом, гречка – просто идеальная еда, для тех, кто мечтает о стройной фигуре и заботится о своем здоровье. В зависимости от цели, вы можете использовать несколько видов диет с гречкой.
Как худеть на гречке?
Рацион гречневой диеты будет отличаться в зависимости от того, как сильно вы хотите похудеть.
Цель – похудеть на 1 кг за 1 день
Если вам нужно срочно влезть в любимое платье или вы хотите ликвидировать последствия праздничного переедания, устройте себе разгрузочную однодневную гречневую диету. В течение дня ешьте только гречневую кашу без соли. Можете разнообразить свою нехитрую еду кефиром, небольшим количеством растительного масла или меда. Можно позволить себе несладкий зеленый чай и компот из сухофруктов.
Цель – похудеть на 2-3 кг за 1 неделю
На завтрак и ужин ешьте гречневую кашу без соли, замените ее соевым соусом. На обед и полдник можно скушать легко усваиваемые овощи и фрукты, нежирную говядину или кусочек курицы, йогурт, сыр твердых сортов, творог и яйца. Естественно, не ешьте хлеб, сахар, сдобу, картофель и прочие вредные для фигуры продукты. Это сразу сведет на нет все ваши достижения.
Цель – похудеть на 5 и более кг за 1 неделю
Всю неделю вы должны есть одну гречку, больше ничего. Ограничений по количеству нет – ешьте сколько угодно. Главная хитрость в приготовлении крупы. Гречку не надо варить привычным способом, так она теряет массу полезных веществ, ее нужно запаривать.
Перед сном залейте стакан гречки 2,5 – 3 стаканами кипятка и оставьте настаиваться под крышкой — утром она будет готова. В термосе процесс приготовления займет пару часов. В гречку не кладите ни специй, ни соли. Можно добавлять в нее кефир, иногда крошить туда яблоко.
Это довольно эффективный способ похудения, но чтобы неделю питаться безвкусной крупой нужна недюжинная сила воли. Гречка в большом количестве увеличивает образование слизи, газов, черной желчи и приводит к перевозбуждению организма. Поэтому имейте в виду, что сидеть на такой диете больше недели вредно и опасно. Выходить из нее тоже надо осторожно, разбавляя свой рацион очень медленно и аккуратно.
Естественно, для того, чтобы сказочно преобразиться, необходимо выполнять общие правила для всех диет – пить не менее 2 литров воды в день, не есть после 6-7 часов вечера, и вести активный образ жизни. Только при выполнении этих условий результат вас порадует.