аминопептидаза

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. представитель группы ферментов кишечного сока, катализирующих гидролитическое расщепление полипептидов с образованием свободных аминокислот

Источник: статья «аминопептидаза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.