Боржовка

сущ.

  1. диал. то же, что борщевик; съедобный стебель борщевика«Боржовка растёт вдоль ручьёв.»

Синонимы: борщевик, боржавка, бурша

Происхождение. Происходит от праслав. *bъrščь, от которого в числе прочего произошли: русск., укр. борщ, словенск. br̀šč «борщевник, целебная трава», чешск. bršť растение «медведка», польск. barszcz «борщевник», «похлебка из красной свеклы», в.-луж. baršć «целебная трава», н.-луж. baršć «борщевник». Первичное знач. «борщевник, борщевик (растение, Heracleum spondylium)». Знач. «похлебка из красной свеклы» явилось

Источник: статья «боржовка» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.