Вязига

сущ.

1. кулин. употребляемая в пищу хорда осетровых рыб«В один угол положи ты мне щеки осетра да вязигу, в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да ещё чего знаешь там этакого...» Н. В. Гоголь, «Мёртвые души», 1842 г.

Синонимы: визига

Происхождение. Происходит от (предположительно) vęzъ «связь», русск. вязы мн. «затылок, позвонок, шея», чеш. vaz «затылок», др.-прусск. wisus «шея»; см. также вязать. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.