дегустатор

Часть речисущ.Значений1
  1. специалист по дегустации; тот, кто пробует кушанья или напитки, определяя их качество по виду, вкусу, запаху
Происходит от поздн. лат. degustator, из лат. dēgustāre «отведывать, пробовать», из de- «выражает отделение, устранение, отсутствие чего-либо или завершение действия», далее от de «из, от», из праиндоевр. *de- + gustāre «отведывать, пробовать» (восходит к праиндоевр. *geus- «радоваться»). Русск. дегустатор, вероятно, заимств. через нем. Degustator.

Источник: статья «дегустатор» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.