кандирование

Часть речисущ.Значений1
  1. действие по значению гл. кандировать; метод консервирования свежих фруктов в сахарном сиропе«Для кандирования обычно используется вишня, ананас, слива, имбирь, клубника, корка цитрусовых, арбуз, груша, тыква, папайя, а также некоторые виды цветов (фиалки).»Елена Васильева, «Е-моё или измени себя сам»

Источник: статья «кандирование» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.