Квасовар

сущ.

1. тот, кто приготавливает квас«То были повара, приспешники, хлебники, квасовары, портные, столяры, сапожники, кузнецы, коновалы, швеи, сторожа и проч.» Н. И. Костомаров, «Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях», 1860 г.

Синонимы: квасодел, квасник

Происхождение. Из ??