копчёность

Часть речисущ.Значений1
  1. гастрон., съестной продукт, приготовленный посредством копчения«Купили лепешек, сыра, копчёностей, а Китоврасу сверх человеческой доли еще и сена.»Михаил Успенский, «Там, где нас нет», 1995 г.
От прил. копчёный и гл. коптить, далее из праслав. *kopъtiti/*kopъtěti, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. коптити, русск. коптеть, коптить, укр. коптити, белолр. капціць и др. Связано с копоть. Использованы данные Толкового словаря русского языка с включением сведений о происхождении слов (2007). См. Список литературы.

Источник: статья «копчёность» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.