метилкарнозин

Часть речисущ.Значений1

биохим. то же, что анзерин; природный гистидинсодержащий дипептид (C₁₀H₁₆N₄O₃), производное карнозина, эндогенный антиоксидант, обеспечивающий сопряженность процессов окисления и фосфорилирования в мышечной ткани ◆ Карнозин в организме подвергается разнообразным превращениям, образуя группу соединений со сходными функциями метилкарнозин (анзерин), гомокарнозин, карнитин, ацетилкарнозин и т. д.

❦

Синонимы к слову «метилкарнозин»

Источник: статья «метилкарнозин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.