Опарка

Опарка сущ. (1)

1. тесто на дрожжах или на закваске; опара«Опарка представляет собой ржаной кисель, для чего ржаную муку замешивают с тёплой (60°) водой, остужают до 35° и оставляют на три дня в прикрытом чане.» М. Н. Ратманский, «Энциклопедия забытых рецептов : практическое руководство по изготовлению разнообразных изделий и прод

Синонимы: опара

Происхождение. Происходит от ??

Опарка сущ. (2)

1. форма родительного падежа единственного числа существительного опарокᴵ