паппарделле

Часть речисущ.Значений2
  1. кулин. вид итальянской пасты; длинная плоская яичная лапша шириной около 2-3 см«Паппарделле — это тонкие пласты, напоминающие листы лазаньи.»Л. Антонова, «Итальянская кухня I. Шаг за шагом», 2013 г. [Google Книги]
  2. кулин. блюдо итальянской кухни; лапша под мясным соусом
От итал. pappardelle.

Источник: статья «паппарделле» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.