пармантье

Часть речисущ.Значений1
  1. кулин. блюдо французской кухни, картофельная запеканка с курицей и овощами
От франц. parmentier, далее от ??

Источник: статья «пармантье» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.