пирожница

Пирожницасущ. 1

  1. женск. к пирожник«Ларёк пирожницы лоснился от сала и тепла.»Б. Л. Пастернак, «Детство Люверс», 1918 г.
  2. разг. женщина, умеющая печь пироги́ и пирожные«На начинку в пирог пирожницы наши не спесивы: в пирог всё годится, всё завернёшь, говорят они, но на приготовление вкусного между ними мастериц немного. Где такая заведётся, там её почитают и, когда нужна её услуга, зовут с честью и поклонами.»С. В. Максимов, «Куль хле́ба и его похождения», 1873 г.
Происходит от существительного пирог, далее от праслав., от которого в числе прочего произошли: русск. пирог, укр. пирíг (род. п. -ога́), белор. пiро́г, чешск., словацк. piroh, польск. pirog. Образование с суф. -оgъ — от pirъ (см. пир). Другая гипотеза предполагает праслав. *руrоgъ, связанное с др.-русск. пыро "полба" (см. пырей, пыро), откуда получено *pirogъ в результате преобразования по народн.

Пирожницасущ. 2

  1. женск. форма для выпечки пирожных«А всего заводов в Жарах было пять. Производили в год до трёхсот тысяч штук разных изделий: плошек, крынок, пирожниц, кружек, горшков, цветочниц…»В. А. Солоухин, «Владимирские просёлки», 1956–1957 гг.
Происходит от существительного пирог, далее от праслав., от которого в числе прочего произошли: русск. пирог, укр. пирíг (род. п. -ога́), белор. пiро́г, чешск., словацк. piroh, польск. pirog. Образование с суф. -оgъ — от pirъ (см. пир). Другая гипотеза предполагает праслав. *руrоgъ, связанное с др.-русск. пыро "полба" (см. пырей, пыро), откуда получено *pirogъ в результате преобразования по народн.

Источник: статья «пирожница» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.