подчерёвок

Часть речисущ.Значений3
  1. устар. подчревье, подбрюшье
  2. сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши«Промыть и обсушить подчерёвок.»А. Братушева, «100 лучших рецептов блюд из мяса и рыбы», 2015 г.
  3. кулин. блюдо из мяса нижней части свиньи
Происходит от ??
❦

Синонимы к слову «подчерёвок»

подчерёвина

Источник: статья «подчерёвок» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.