проваренный

Часть речигл.Значений1
  1. страд. прич. прош. вр. от проварить«Проваренный до растворения желатина сироп снять с огня и процедить.»Лидия Ляховская, «Календарь славянской жизни и трапезы», 1999 г.
Происходит от гл. проварить от про- + варить, далее от праслав. *vārīti, *vьrētī «гореть, варить», от которого в числе прочего произошли: др.-русск., ст.-слав. варити, русск. варить, укр. вари́ти, сербохорв. ва́рити, словен. varíti, чеш. vařit, словац. variť, польск. warzyć, в.-луж. warić, н.-луж. wariś; восходит к праиндоевр. *werǝ-.

Источник: статья «проваренный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.