прожаривать

Часть речигл.Значений3
  1. жарить до полной готовности, как следует
  2. разг. сильно, значительно прогревать
  3. подвергать действию сильного жара (для очищения)

Источник: статья «прожаривать» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.