Пулярдка

сущ.

устар. то же, что пулярка, откормленная жирная курица«Мороженая пулярдка была оттаяна и выдержана надлежащее время.» В. Ф. Одоевский, «Лекции господина Пуфа...», 1845 г.

Синонимы: пулярка, пулярда

Происхождение. Происходит от франц. poularde, далее от :Шаблон:этимология:poularde

Источник: статья «пулярдка» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.