Пулярка

сущ.

1. холощёная откормленная курица
2. кулин. мясо пулярки [1]«В угольной, смежной с приемною, комнате, служившей père Вильмену для отдохновения после его теологических занятий, баронесса уже третий раз находила прекрасно зажаренную холодную пулярку и холодную бутылку доброго шампанского.» В. В. Крестовский, «Петербургские трущобы. Книга о сытых и голодных», Части 1-3, 1864 г.

Синонимы: пулярда, пулярдка, пулярда, пулярдка

Происхождение. Происходит от ??