раффиноза

Часть речисущ.Значений1
  1. невосстанавливающий трисахарид, состоящий из остатков D-галактозы, D-глюкозы и D-фруктозы«Этот фермент переносит остаток фруктозы на олигосахариды: сахарозу, раффинозу, маннозу, галактозу, а также на нолиолы (альдиты) - сорбит, маннит и на спирты (метанол, этанол, пропанол).»А.М. Безбородов, «Ферментативные реакции в биотехнологии», 1994 г.
От ??
❦

Синонимы к слову «раффиноза»

рафиноза

Источник: статья «раффиноза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.