слоёное тесто

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. кулин. тесто, приготовленное особым образом и расслаивающееся на тонкие слои после выпечки«Паштеты ел, потому что «хороший пирог не хуже паштета, и слоёное тесто знакомо простому народу», но сардинок не ел.»Н. Г. Чернышевский, «Что делать?», 1863 г.

Источник: статья «слоёное тесто» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.